Ți se pare că gătești pe 20 de centimetri de blat, restul fiind plin de borcane, aparate și pungi? Nu trebuie să schimbi toată mobila ca să respiri în bucătărie. Cu câteva soluții de depozitare gândite pe spațiul tău, poți elibera blatul fără șantier și fără buget uriaș.

Când bucătăria de la bloc nu are unde să mai pui nici un tocător

În multe apartamente de bloc, blatul are sub doi metri și jumătate. Dacă jumătate e ocupat de cuptorul cu microunde, suportul de cuțite, cana de ustensile și aparatul de cafea, normal că simți că nu ai loc. Primul pas e să te uiți nu la blat, ci la pereți.

Peretele de deasupra blatului e aur curat. O șină metalică simplă, prinsă sub corpul suspendat, cu cârlige și un mic raft, mută cana cu linguri de lemn, polonicele, spatulele și chiar câteva căni de pe blat. La magazinul de bricolaj, un sistem de genul ăsta pornește, de regulă, de la 70-100 de lei, în funcție de dimensiune.

Tot aici poți folosi și o bară magnetică pentru cuțite. Ocupă foarte puțin loc, se prinde cu dibluri sau adeziv puternic și scapă blatul de blocul masiv de lemn. Bonus: vezi dintr-o privire toate cuțitele, nu mai cauți prin sertar.

Ca să știi pe ce să te concentrezi, ajută să identifici ce-ți sufocă, de fapt, bucătăria. Cele mai frecvente vinovate sunt:

  • condimente și uleiuri ținute lângă aragaz
  • cutii de ceai și cafea
  • aparat de pâine, sandwich maker, prăjitor
  • suport de cuțite și cană cu ustensile
  • tocătoare mari, sprijinite de perete

Condimentele și sticlele mici pot sta pe un raft îngust montat sub corpul suspendat sau pe un colțar metalic prins în perete. Dacă ești chiriaș și nu vrei găuri, există polițe cu cleme care se prind de fundul dulapului superior și plutesc deasupra blatului. Important e să alegi un singur loc clar pentru condimente, nu câte puțin în trei colțuri ale bucătăriei.

La bloc, unde pereții sunt adesea deja încărcați cu faianță, începe cu zona din dreptul plitei și a chiuvetei: dacă reușești să muți în sus ce e acolo, câștigi cel mai folosit metru de blat din toată bucătăria.

Când gătești zilnic și vrei lucrurile la îndemână, dar nu îngrămădite

Dacă gătești aproape în fiecare zi, nu vei ascunde totul în dulapuri adânci. Cheia este să aduci mai aproape interiorul mobilierului. Adică să transformi spațiile-în-groapă în spații accesibile, la o singură deschidere de ușă.

În colțurile acelea moarte de sub blat, unde dispare tot ce împingi, poți monta un platou rotativ (tip lazy Susan) sau un coș rotativ pe ax. Nu este o intervenție complicată, dar dacă nu ești familiar cu montajele, un tâmplar se descurcă în câteva ore. Acolo merg borcanele de condimente, sticlele de ulei, borcanele de paste care altfel ar sta aliniate la vedere pe blat.

Un alt loc nefolosit este interiorul ușilor de dulap. Suporturi metalice înguste pentru capace, tocătoare sau folii se prind pe ușă și fac ordine într-un obiectar care altfel se revarsă pe blat înainte de fiecare sesiune de gătit. De multe ori doar mutând tocătoarele și capacele în astfel de suporturi simți că bucătăria s-a aerisit.

Mulți cititori care gătesc mult ne spun că nu se împacă cu ideea de a ascunde robotul de bucătărie sau aparatul de cafea, pentru că le folosesc zilnic. Acceptabil. Dar restul aparatelor ocazionale pot coborî într-un dulap de jos. Aici ajută enorm un sertar voluminos sau un coș culisant în locul raftului clasic, ca să nu fie nevoie să scoți totul în față ca să ajungi la mixer.

Dacă stai la casă și ai loc pentru o mică insulă mobilă pe roți, ea poate prelua rolul de parcare pentru aparatele folosite mai des. Pui acolo expresorul, râșnița, cutiile cu cafea și ceai, iar blatul principal rămâne liber pentru gătit.

Când stai cu chirie sau ai mobilă veche și nu vrei șantier

Cu mobilă închiriată sau foarte veche, de multe ori nici nu are rost să investești în montaj complicat. Aici intră în joc trucurile care nu implică bormașina, dar tot te ajută să eliberezi blatul.

Etajerele tip scară, așezate direct pe blat, sunt o variantă bună când proprietarul insistă să nu dai nici o gaură. Ocupă cam același spațiu pe blat ca o tavă cu borcane, dar urcă pe verticală pe două-trei niveluri. Pe nivelul de jos ții ce folosești zilnic, mai sus ce folosești rar. Blatul rămâne liber în față, pentru tocat și frământat.

Există și coșuri metalice care se agață pe muchia unui raft deja existent. Le poți prinde în dulapurile suspendate, iar dedesubt, pe blat, nu mai rămâne decât esențialul. Acolo pot sta farfuriile de zi cu zi sau cănile, iar blatul nu mai e depozit pentru tot.

La fel de utile sunt cutiile și coșurile din plastic sau sârmă, mai ales dacă le etichetezi. Când ai o cutie clară pentru plicuri de condimente, alta pentru pungi și folii, nu mai sfârșesc îngrămădite lângă aragaz „până le pui la loc”. De multe, ordinea vine nu din mobilă nouă, ci din faptul că fiecare lucru are cutia lui.

Într-o bucătărie de chiriaș, unde nu poți schimba poziția prizelor sau a aparatelor mari, te ajută să accepți că unele obiecte vor rămâne pe blat. Trucul e ca acelea care rămân să stea grupate pe o tavă sau o mini-etajeră, nu presărate pe tot blatul. Vizual, camera pare imediat mai ordonată.

Când ai casă la curte și ți se umple blatul cu borcane și provizii

La casele la curte, blatul nu se umple neapărat cu aparate, ci cu roade: borcane de dulceață, sosuri, sticle de sirop, castraveți pentru murat pregătiți pentru seară. Aici avantajul este că, de multe, ai o cămară, un beci sau măcar un hol mai răcoros în apropiere.

Am văzut de multe ori cămări cu rafturi joase, dar pline pe două rânduri de borcane, iar în față, pe blat, încă un rând „de rezervă”. Rafturile metalice reglabile, înalte până aproape de tavan, valorifică spațiul pe verticală și eliberează bucătăria. Acolo urcă tot ce nu ai nevoie zilnic: făina în plus, conservele pentru iarnă, baxurile de apă.

Poți folosi și spatele ușii de la cămară, printr-un organizator textil sau metalic cu buzunare și coșulețe. Acolo merg plicurile de condimente, pungile de snacksuri, pachetele de paste deschise. Fiecare pungă de chipsuri care stă în ușă, nu pe blat, înseamnă câțiva centimetri recuperați.

Un alt obicei des întâlnit la casă: electrocasnicele mari parcate definitiv pe blat, pentru că „oricum avem loc”. De fapt, după ce mai apar două tăvi de prăjituri și un coș cu mere, nu mai este loc. Frigiderul două-uși, aparatul de vidat sau cel de făcut conserve pot sta foarte bine într-un colț de cămară sau pe o masă secundară în verandă, dacă ai priză acolo.

Diferența față de un apartament la bloc este că la casă ai deseori un al doilea spațiu, semi-tehnic, în care poți muta o parte din bucătărie. Folosește-l ca să scoți din peisaj ce nu este strict de zi cu zi, altfel blatul va arăta la fel de aglomerat ca într-o garsonieră.

Când vrei ordine rapid și buget controlat

Poți umple coșul în magazinul de bricolaj cu organizatoare, dar nu toate își fac banii. Dacă vrei să testezi rapid ce ți se potrivește, fără să risipești, merită să începi cu câteva soluții de depozitare simple și ieftine.

De regulă, cele mai eficiente trei mici investiții sunt:

  • o șină cu cârlige și un raft mic pentru zona de lucru principală
  • un set de coșuri sau cutii pentru dulapul cel mai dezordonat
  • un organizator de ușă de dulap pentru capace și tocătoare
  • o bară magnetică pentru cuțite, în locul blocului masiv
  • un cărucior îngust pe roți, dacă mai ai 30-40 cm liberi lângă frigider

În funcție de calitate, vorbim orientativ de 200-400 de lei pentru toate, preț care variază mult în funcție de magazin și materiale. De multe, efectul asupra blatului este mai mare decât al schimbării întregii faianțe.

Nu uita și de ce ai deja în casă: borcane de sticlă pentru paste și orez, lădițe de lemn de la fructe, coșuri împletite. Curățate și grupate, pot deveni organizatoare foarte decente, măcar ca probă, până te lămurești ce dimensiuni îți trebuie.

Când ajungi în punctul în care simți că ai calculat tot, ai mutat tot și blatul tot nu respiră, atunci poate e momentul să chemi un tâmplar sau un designer de mobilă. Un corp înalt, făcut pe comandă pe un gol de 30-40 cm, sau transformarea unor uși simple în sertare culisante rezolvă uneori dintr-un foc o problemă pe care cutiile și cârligele doar o maschează.

Important este să nu te lași păcălit de ideea că doar o bucătărie complet nouă „salvează” spațiul. De multe, schimbarea începe cu o după-amiază în care golești blatul, te uiți sincer la ce folosești zilnic și îi găsești loc în sus, în interior sau în altă cameră. Blatul nu trebuie să fie depozit, ci planul tău de lucru.

Întrebări frecvente

Cum eliberez blatul într-o bucătărie foarte mică de garsonieră?

Folosește peretele de deasupra blatului cu o șină și un raft îngust, pune coșuri în interiorul dulapurilor și mută aparatele rare în altă cameră. Acceptă că pe blat rămân doar două-trei obiecte folosite zilnic.

Cât ar trebui să bugetez pentru organizatoare ca să se vadă o diferență?

Dacă alegi variante simple, poți începe cu 200-300 de lei: o șină, câteva coșuri și un suport de ușă de dulap. Efectul vine din felul cum le folosești, nu neapărat din prețul lor.

Ce fac cu aparatele mari, ca robotul de bucătărie sau friteuza cu aer cald?

Dacă le folosești săptămânal, caută-le loc într-un dulap cu sertar mare sau pe un cărucior mobil. Dacă le pornești doar de sărbători, mută-le într-un spațiu secundar: cămară, debara, chiar și balcon închis cu priză.

Ordinea în bucătărie nu înseamnă doar dulapuri frumoase, ci și obiceiul de a pune la loc lucrurile după ce le folosești. Când și spațiul, și gesturile tale trag în aceeași direcție, blatul rămâne liber mai mult decât în ziua în care ai rearanjat tot.

Acest articol are scop informativ și editorial. Ideile de organizare propuse pot fi adaptate în funcție de spațiu, buget și tipul de bucătărie, iar pentru mobilier pe comandă sau modificări structurale cere sfatul unui specialist.